Unsere aktuellen Kräuterworkshops 

Immer wieder wohltuend sind die sanften Heil- und Duftkräfte aus der Natur. Hydrolate vermitteln dem Geist und Körper, Wohlbehagen. Sie werden immer häufiger im Alltag verwendet und bei uns fast täglich eingesetzt. Hydrolate entstehen beim Destillieren von Pflanzenmaterialien auf Basis der Wasserdampfdestillation. Dabei wird im Dampfraum der Destillationsdampf mit den wasserlöslichen Molekülen und Aromen angereichert und nach dem Kühlvorgang das Kondensat aufgefangen. Das somit gewonnene Pflanzenwasser wird anschließend von den nicht wasserlöslichen Stoffen getrennt (den Ätherischen Ölen), wobei Kleinstmengen im Hydrolat verbleiben, welche die Haltbarkeit erhöhen. Eigene erzeugte Hydrolate sind einzigartig und können mit viel Sachkenntnis zu hervorragenden Ergebnissen führen und sogar industriell hergestellte Pflanzenwässer qualitativ bei weitem übertreffen. Dabei wächst der Anspruch nach mehr und wir sind in der Lage, auch käuflich schwer erhältliche Hydrolate zu verwirklichen. Nach unseren Erfahrungen halten Hydrolate, je nach Pflanze, zwischen einigen Wochen und mehreren Jahren, zudem entwickeln manche Hydrolate erst nach einer gewissen Reifezeit ihr volles Aroma. Keime und Mikroorganismen überleben die Destillation nicht, jedoch sollten die Hydrolate kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit wird durch rückgelagerte Chargen mit der pH-Wert Messung überwacht und durch Sicht- und Geruchskontrolle überprüft. Bei uns erfüllen die vielfältigen Anwendungen der Hydrolate vorwiegend ihren Zweck in der Aromaküche, zum Aromatisieren von Speisen und Getränken, in der Naturkosmetik, zur Raumbeduftung oder in der Hausapotheke - für Mensch und Tier. Eines der bekanntesten Hydrolate ist wohl das Rosenwasser, welches seit vielen Jahrhunderten hergestellt wird und einen betörenden, lieblichen Duft verbreitet. natürlich können sie an diesem Tag auch eine Destille käuflich erwerben!